海蛎干里面黑的能吃，只要清洗干净以后还是可以吃的，对于人体也有营养。

牡蛎的繁殖有幼生型和卵生型两种。牡蛎:软体动物门双壳纲牡蛎目牡蛎科的通称。又称海蛎子。