上午泡的木耳到下午时间若在4小时以内可以吃，但若超过8小时则不可食用。

木耳用开水泡3到4小时即可食用，若木耳浸泡超过8小时，就会产生毒素，此时的木耳就不能吃了。木耳泡开后应尽快捞出，不要一直浸泡，以免滋生细菌和真菌。