桃胶泡了半个月不能再吃，此时桃胶里的营养物质已经流失，而且口感会变差。

桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油、桃脂、桃花泪、桃树胶、桃凝。