不能吃，被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人。

染色枸杞由于改变了枸杞原有的成分，吃起来发酸、苦涩，伴有恶心感，轻者会对肠胃造成刺激，严重者会危害人体健康。