大量过期糖果的处理方法是扔掉，不能食用，糖果是由糖浆做成的，过期的糖果糖浆会变质，糖浆变质后会产生有害细菌，有害细菌在甜味下会生长更快，细菌增长会破坏糖果原来的味道，而且糖果含有的细菌食用对人体有害。