将杨桃去掉头和尾，切成片，将里边的籽去掉，放在碗里，加适量盐巴、生抽、酱油腌制几分钟即可。也可以不用盐巴，换成糖，口感也是很好的。并且腌杨桃还有补充营养，和中消食，增强抗体，止渴解酒，清热利咽的作用。