三寸丁谷树皮意思是形容长得矮小且皮肤很差的男子，在水浒中是武松之兄武大郎的外号。

《隋书》中写道，男女十七岁以下为中，十八岁以上为丁，云三寸丁者，甚言其短小也。而在另一文献《本草图经》中写道，谷树有二种，一种皮有斑花纹，谓之斑谷，云谷树皮者，甚言其皮色斑麻粗恶也。