1斤橄榄放大约半斤醋和1斤冰糖。橄榄醋对软化血管、促消化有一定作用，同时醋有调节体内酸碱平衡，能够维持人体内环境的相对稳定的作用。空腹最好不要喝果醋，喝果醋时可以调配一些温水，以免刺激产生过多胃酸，伤害胃壁。