地上捡的桃胶能吃，地上捡到的桃胶如果没有变黑，清理掉上面的泥土，自然掉在地上的挑胶是可以吃的。桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。桃胶是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口而分泌的，有利于桃木伤口自愈。