大量的冷饮在夏季进入消化道后可严重影响消化液的分泌及胃肠功能，因此夏天不能多吃冷饮。

冷饮大约起源于3000年前的商代，当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖以备来年盛夏消暑之需，周朝更设有专掌“冰权”的“凌人”。到了春秋末期，冰的用途则更广泛。