大黄鱼之乡通常都是指代江苏省，因为江苏省靠近长江，很适合大黄鱼发育。另外需要特别注意的是，虽然古代人经常用大黄鱼之乡来指代江苏，但是由于现代经济不断发展，江苏早就少了很多野生大黄鱼，被人工养育的代替了。