炒薏仁可以直接吃。炒薏仁是常见的中药材，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。炒薏仁也可用于头发，因为它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。