因为水分子的排列组合会占据更多的空间，于是水的体积就会增加。水在零摄氏度以下由液态凝聚为固体状态，称其为结冰。盐可以防止水结成冰。水是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒。在常温常压下，水为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉。