100斤柑晒皮量在4-6斤，树龄短的比树龄长的出皮量大，冲积平原地带柑比山地柑出皮量大。

陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。