干煸豆角是我们最常见的一种美食，干煸豆角不脆是因为焯水了，正确的做法是油炸。

干煸豆角是用豇豆制作作为主要食材，以酱油、香油、味精、醋作为调料制作而成的一道家常菜。口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。