易拉罐啤酒零下1.5度会结冰，因为啤酒的冰点为零下1.5℃，超过零下1.5℃会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离。冰冻的啤酒容易由于气温骤变，发生爆炸造成伤害。