啤酒的冰点为负1.5摄氏度，即啤酒在零下1.5度就开始冻了。啤酒是指利用淀粉水解、发酵产生糖分后制成的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是世界上历史最悠久，普及范围最广的酒精饮料之一。