大家好，农企新闻小编来为大家解答以上问题，餐饮连锁供应链管理，餐饮行业供应链管理系统很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大型连锁餐饮企业供应链管理主要有两种模式，一种是终端企业直接管理供应商；另一种是终端企业只对应一级供应商，一级供应商再对应很多上游供应商。

这样就需要一笔巨大的成本，对于大型餐饮企业来说是可以接受的，也是必须的。而对于那些中小型餐厅来说，也需要采购和供应链，但是他们负担不起这么大的成本。

目前，大多数中小型餐厅都是由老板或采购员负责采购食材。他们每天要3点起床，开车去批发市场。因为需要的食材种类多、数量少、时间有限，所以只能在数量有限的餐厅购买。没有选择的余地，基本每天都去。

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这样人员成本，运输成本，包括时间成本，都是非常高的，而且作为个体商户，在采购上的议价能力非常低，再加上市场上食材价格不透明等。这一直是中小型餐厅采购的痛点。

子三高与管理相结合，安吉集词史准确。

农贸市场是典型的双边市场。买卖双方非常庞大且分散，急需一个互联网平台工具来解决信息不对称的问题。