去年的干豆丝不能吃了，干豆丝是一道菜品，主料是绿豆还有大米。

做法：

1、绿豆大米浸泡3小时以上用料理机一起混合打成浆，千万不要加水。

2、将浆倒入平底锅小火煎1-3分钟不用反面火的热气很快将浆煎熟。

3、放在切菜板上待切。

4、趁热切成条。

5、放盘摊凉，以后可煮可炒，湖北喜欢用汤，最好是排骨藕汤下豆丝。