从营养和吸收的角度来讲，其实煮鸡蛋是能够吸收到鸡蛋中最多营养的，所以早餐吃带壳水煮蛋最有营养。

煮鸡蛋，是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成。不过虽说煮鸡蛋营养丰富，但是过量食用鸡蛋会导致消化不良，因此煮鸡蛋不宜过多食用，一般以每天不超1个为宜。