黑米面可以熬粥喝，熬出来的粥香味浓郁、营养丰富，有益于身体健康。

黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。