其貌不扬的生肖是牛，其貌不扬的意思丑，而生肖牛就对应的是丑时。根据中国古代的历法，将十二地支和十二生肖结合搭配，其中和牛搭配的就是丑时，即“丑牛”，所以其貌不扬指的就是生肖“牛”。