大葱捆成10斤左右的捆，依次堆放在地面上。中间要留点缝，这样才能通风透气，不然容易腐烂。大葱怕动不怕冻，耐寒能力特别强，冬天放在露天的环境也可以。

露天储存时上面应该用塑料薄膜覆盖防雨雪。储藏期间还要定期开捆检查，及时除去腐烂的。但是天冷大葱受冻后，千万不要乱动捆好的大葱，不然特别容易烂。吃的时候一定要轻拿轻放，要拿到屋里慢慢解冻。