大家好，农企新闻小编来为大家解答以上问题，阳澄湖大闸蟹怎么吃，阳澄湖大闸蟹怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

阳澄湖大闸蟹，第一件事就是做阳澄湖大闸蟹，一定要做熟。因为未煮熟的大闸蟹会伴有未被杀死的寄生虫，所以提醒大家，大闸蟹一定要在锅内煮熟。

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大闸蟹出锅后，我们需要用剪刀解开绑住蟹脚的绳子。但是因为大闸蟹刚出锅，凉拌的螃蟹不好吃，所以要特别注意不要烫到。

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这个时候就可以准备酱料了。大闸蟹性寒，吃之前要准备祛寒的调料。这里可以把姜片放在酱醋里，吃大闸蟹的时候蘸着吃。这样可以起到一定的祛寒作用。

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吃的时候记得拿大闸蟹不能吃的四个部位：蟹心、蟹胃、蟹肠、蟹腮。哪儿都不能吃。

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吃螃蟹的时候，我们先吃蟹脚。一般蟹脚里面的肉也是最嫩最好吃的肉。

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吃完大闸蟹后，我们可以喝一杯姜茶，可以起到更好的驱寒作用！这是最好的吃法。选择阳澄湖中四肢饱满，生命力强的大闸蟹，用清水洗净，用绳子或草将大闸蟹的两个夹子和八条腿绑成一个球，放入锅中蒸熟。也可以水煮。可以放一些姜、紫苏、黄酒、盐在锅里一起煮，这样既能避寒又能去腥。吃的时候可以加入自己精心调制的酱料和黄酒，既能调味又能击退腥味。

煮螃蟹的时候注意：水烧开后至少煮20分钟。

2.阳澄湖大闸蟹怎么吃：蟹酿橘。

配料：阳澄湖大闸蟹、橙子。配料，酒，醋，盐。工艺3360选择一个成熟的两片叶子的大橘子，切去顶部去瓤，留少许橙汁，把大闸蟹的黄和肉塞进去，然后把切好顶部封口的放入蒸笼，加入酒、醋和水蒸熟。吃大闸蟹的时候蘸点醋和盐，吃起来很香。

3.阳澄湖大闸蟹怎么吃：醉蟹。

先做醉液和醉露，醉露是用精盐、葱、姜、桂皮、八角、花椒调成的。倒入锅中用大火煮一会儿。将葱、姜、桂皮捞出，用纱布过滤除去杂质，放凉后倒入干净的罐子里。然后，用白糖、味精、高粱酒做一个醉露。将醉露倒入醉坛，搅拌均匀。为了去除大闸蟹身上的污垢，把大闸蟹收集起来，放在里面把水吐出来，然后在大闸蟹肚脐里放一点精盐，放一会儿。最后可以把大闸蟹放进坛子里，完全浸泡，密封保存10天，就可以吃了。

只学道行，不走第一，领全县。

注意，醉白酒含盐量不得低于20%。

到了表面，就应该知道西方的美是合适的。

吃大闸蟹不适合六：

1.吃死螃蟹不合适吗？

2.生吃螃蟹不可取？

3.存放过久的熟螃蟹不宜食用？

4.不宜乱嚼。吃的时候要去掉蟹胃，蟹肠，蟹心，蟹腮？

5、不宜吃太多？

6、不宜与柿子同食。

食用禁忌

1.阳澄湖大闸蟹不能生吃，因为里面寄生有肺吸虫病等病菌。

2.阳澄湖大闸蟹的胃、肠、腮、心都不能吃。大闸蟹的胃，俗称“蟹僧”，是头胸前端的三角囊；大闸蟹的肠道是一条黑色的长条，内含消化的食物和粪便；大闸蟹的鳃位置

俗称“蟹胰腺”，位于头胸两侧，上面常有污垢和寄生虫；大闸蟹的心脏位于胸部中央，是一个六角形的囊肿。

3.阳澄湖大闸蟹不能和柿子、茶叶一起吃是因为柿子、茶叶中含有的鞣酸遇到大闸蟹的蛋白质，会凝固成不易消化的硬块，人会出现腹痛、呕吐等症状。

4.脾胃虚寒的人可以少吃阳澄湖的大闸蟹。因为大闸蟹性寒，吃多了会

6.患有胃病、发烧、感冒、腹泻的人不宜食用。阳澄湖大闸蟹性寒，会加重病情。

7.孕妇少吃阳澄湖大闸蟹。

8.对于孩子来说，秋季以后过敏性疾病的比例开始上升，最好不要多吃大闸蟹等高蛋白食物。

9.虚寒者不宜吃大闸蟹；

10.皮肤敏感的人不宜吃大闸蟹；

1.胆固醇高的人不宜吃大闸蟹；

12.不能和冷食一起吃。