1、将鱼洗干净，用厨房纸吸干净水份。

2、加入盐1茶匙。

3、加少胡椒粉腌15分钟。

4、不粘锅下少许油。

5、将鱼下锅小火慢煎。

6、等一面金黄后再翻另一面。

7、最后可以再撒上点黑胡椒。

8、也可以调一碗酸甜辣椒酱沾着吃。