蓖麻油的粘滞系数又称为内摩擦系数或粘度，是描述液体内摩擦力性质的一个重要物理量。蓖麻油粘度比一般油脂高很多，25°C时为680CPS，粘度指数84，摩擦系数很低(为0.1)。