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经常吃黑米粥好吗

发布者:王悦东
导读经常喝黑米粥对身体很有好处。黑米所含锰、锌、铜等无机盐比大米高1至3倍,并且含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比

经常喝黑米粥对身体很有好处。

黑米所含锰、锌、铜等无机盐比大米高1至3倍,并且含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

注意:黑米粥若不煮烂,不仅大多数招牌营养素不能溶出,而且多食后易引起急性肠胃炎,对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此,消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。 病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米,可吃些紫米来调养。