征收关税的方法有依照进出口货物的价格作为标准征收关税，依照进出口货物数量的计量单位征收定量关税，依各种需要对进出口货物进行从价和从量的混合征税等等。

关税是引进出口商品经过一国关境时由政府所设置的海关向其引进出口商所征收的税收。对于对外贸易发达的国家而言，关税往往是国家税收乃至国家财政的主要收入。