红糖和鸡蛋都有补血的功效。

韭菜红糖煮鸡蛋的制作方法：

材料：清水、鸡蛋、红糖、韭菜。

步骤：

1、取一碗半的水，开始加热，等到水里出现水泡后，打入鸡蛋；

2、待水开，鸡蛋蛋白收在一起，加入红糖、韭菜；

3、加糖1分钟后捞起鸡蛋，加少量汤取可食用。