烤箱版清蒸鱼的做法为：

1、准备好鱼、蒸鱼鼓油、葱丝、姜丝和盐；

2、将鱼洗干净并切好葱姜；

3、将铝箔纸放在烤盘里铺平；

4、把鱼放进去并葱姜放在鱼的上面最后把调料放进去；

5、用铝箔纸将鱼包好放入烤箱180度烤25分钟。