材料：鸭蛋适量。

配料：白酒适量，食盐适量。

做法：

1、首先拿一个小盆，在里面倒上高度白酒，把鸭蛋浸里面二十秒，保持整个蛋壳湿润。

2、再准备一个小盆，里面倒入细盐，把在酒里浸好的鸭蛋放里面滚一下，尽量让鸭蛋表面都沾上盐粒。

3、把塑料袋系好，密封上，放到角落里，二十多天就可以煮着吃。