辣椒可按照以下方法来炒：

一、原材料：

辣椒，色拉油，盐，味精，酱油，大葱。

二、炒青椒的做法步骤：

1、 将青椒去蒂，去籽，切成5厘米长的丝；葱切段；

2、 锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入青椒、精盐反复煸炒至青椒八成熟时，加入酱油、味精，炒拌均匀，放葱段，出锅装盘即可。