莱州红犬有一定程度的攻击性，因为狗的性格跟遗传的关系很大，而人们培养“莱州红”这一犬种主要是为了狩猎和看家护院。有些狗经过负责任的繁育者选育，已经不具有攻击性。例如金毛、哈士奇、拉布拉多是著名的无攻击犬种。但这是在外国，到了其他国家，人们如果停止了这种选择，这些狗也许又会咬人。

莱州红是中国品种，国人从来不会选育温和、聪明的狗，所以莱州红大多会很凶，也许有少数温和的。另外，训练对狗的行为影响很大。外国训犬师除了从零开始教育幼犬，还要纠正成年狗的问题行为。就算狗很凶，也能纠正过来。