老豆腐要煮五至八分钟左右。制作方法：

食材：黄豆100克、水1500克、葡萄糖酸内酯10克、水发的黄花菜100克、鸡蛋一个、盐5克。

做法：

1、把黄豆和水放入豆浆机桶内，把豆浆机的机头部分按安装好以后，按下“全豆豆浆”按钮。

2、15分钟后，豆浆机将自动停止工作，这时候豆浆打磨完成，豆浆做好之后，将其冷却。

3、将葡萄糖酸内酯融化，倒入水，将带有葡萄酸内酯的水加入豆浆内，用筷子将其搅拌均匀。

4、将溶液加热，保持五至八分钟左右，等待豆浆溶液成固体状态。

5、用黄花菜、盐、鸡蛋做好咸味的调料，浇到上面即可。

6、制作完成。