材料:茶则，烧水壶，公道，建水，陶壶，品茗杯，黑茶。

步骤:

1、选器煮老黑茶最好是选用陶壶。

2、茶量选取，根据人数，选择投放茶叶量，适当延长烹煮时间，慢慢饮用。

3、洗茶，投茶入壶后加入少量的水，煮上一至二分钟，倒出茶汤，弃之不饮。

4、煮茶，泡不如煮，煮不如煎，若时间充裕，可用冷水煎茶，茶汤滋味更加醇厚，柔滑。老黑茶耐煮，反复煮十余次滋味尚足。每次出汤后，需留少量茶汤在壶内，再蓄水进行二次煎煮。