可以通过以下几种方法达到不粘锅的效果：

1、首先在蒸之前必须放置屉布，屉布放置之前应该先浸湿，再放置冻粘包即可减轻粘锅的现象；

2、放好豆包后，必须等水煮沸后再开始蒸，用旺火足气蒸10到15分钟即可，时间过长可能会发生粘锅；

3、蒸之前也可先将蒸锅表面刷一层油，减轻粘锅现象。