冷冻海贝的做法如下：

1、将买来的速冻海贝化冻后洗净；

2、红辣椒切成小丁待用；

3、将锅中的油加热，然后爆香葱花；

4、将海贝控干水分后放入锅中迅速翻炒；

5、在翻炒过程中加入适量的生抽；

6、海贝肉在炒制过程中慢慢紧缩；

7、当锅中的汤汁慢慢变少时，加入红辣椒丁，放入少许盐翻炒；

8、继续翻炒一至两分钟后即可出锅。