清洗方法：

1、首先将扇贝用水浸泡一段时间，不要立刻清洗，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。

2、如果要留着扇贝壳，就要使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下，防止外壳污染扇贝肉。

3、将扇贝用刀打开，将扇贝除扇贝肉之外的其他内脏泥沙等除去，然后使用清水反复冲洗多遍。