操作方法：

1、准备好鲤鱼洗净；

2、将鲤鱼表面的鱼鳞去掉，肚子里的肠子清理干净洗净；

3、在鲤鱼头的下方和尾部上方的位置用刀切个口，可以看到鲤鱼筋，轻轻往外拉；

4、将鲤鱼翻一面做同样的动作，两边的鲤鱼筋就被抽掉。