因为这种矿泉水在加工处理时保留了一部分对身体有益的钠离子以及部分无害的碱性物质，所以会有咸味。崂山咸味矿泉水是以优质天然矿泉水为基础，经人工强化矿物质成分，同时充加二氧化碳的功能性矿泉水，它具有消暑降温、快速补充机体的矿物质成分、维持机体新陈代谢的生理平衡等功效。从五十年代起一直生产至今。