莲花的叶子名叫莲叶，又称荷叶。荷叶，又称莲花茎、莲茎。是莲科莲属多年生草本挺水植物莲荷的叶。

莲叶基本为叶盾状或圆形，表面深绿色，被蜡质白粉，背面灰绿色，呈波状。叶柄呈圆柱形，密生倒刺。若把叶茎折断，茎上就有许多连着的丝。一般以叶大、整洁、色绿为佳。荷叶的表面附着无数个微米级的蜡质乳突结构。用电子显微镜观察这些乳突时，可以看到在每个微米级乳突的表面又附着许许多多与其结构相似的纳米级颗粒，科学家将其称为荷叶的微米纳米双重结构。正是具有这些微小的双重结构，使荷叶表面与水珠儿或尘埃的接触面积非常有限，因此便产生了水珠在叶面上滚动并能带走灰尘的现象，且水不留在荷叶表面。叶多折成半圆形或扇形，展开后类圆盾形，直径20至50厘米，全缘或稍成波状。上表面深绿色或黄绿色，较粗糙；下表面淡灰棕色，较光滑，有粗脉21至22条，自中心向四周射出，中心有突起的叶柄残基。质脆，易破碎，微有清香气。