食材：泸沽虾、料酒、生抽、盐、洋葱、罗勒碎。

1、将虾剪去长须，加料酒，盐，生抽和罗勒碎抓均匀腌上。

2、洋葱切圈备好。

3、将腌过的虾放在厨房吸油纸上吸去水份。

4、平底锅倒一点油，放上洋葱圈。放上处理好的虾，加盖小火慢慢的煎。中间开盖翻动。

5、磨黑胡椒粒，放入出锅即可。