榴莲肉没熟可以放进锅内蒸后食用，但口感欠佳。

榴莲催熟的方法：

1、榴莲有后熟性，可将榴莲放在阴凉处保存；

2、将榴莲和香蕉放在一起，香蕉中产生的乙烯气体，能催熟榴莲；

3、榴莲果肉尚未取出时，将榴莲放置在常温下一到两天即可成熟；

4、榴莲果肉已经取出时，用保鲜膜密封榴莲果肉放置在常温下两到三天可自然成熟。