材料：猪皮500g、卤肉包、冰糖、葱、姜、红辣椒、酱油、盐。

做法：

1、将猪皮放在沸水中煮3分钟，把煮过的猪皮卷成卷，并将猪皮卷用白线缠起来；

2、锅中放水，放入几块冰糖，炒出糖色后加入开水；

3、放入卤肉包后加加入葱、姜、红辣椒、酱油，烧开锅之后把肉皮卷放入锅内；

4、转中小火煮半个小时加入适量盐，再小火煮十分钟即可出锅。