导读食材:鹿肉、冬笋、花雕酒、料酒、生抽、白糖、八角、香叶、丁香、蒜、姜、葱、盐、胡椒粉、色拉油。做法:1、将鹿肉用凉水洗净;2、把鹿肉切块,加入姜块、葱段、料酒
食材:鹿肉、冬笋、花雕酒、料酒、生抽、白糖、八角、香叶、丁香、蒜、姜、葱、盐、胡椒粉、色拉油。
做法:
1、将鹿肉用凉水洗净;
2、把鹿肉切块,加入姜块、葱段、料酒;
3、净锅入油,三成热时放入葱段、姜块、蒜、八角爆香;
4、放入鹿肉,再加入花雕酒、生抽、料酒大火炒;
5、加适量的水、香叶、丁香,大火烧开,小火炖一个小时左右;
6、把冬笋洗净切块,加入胡椒粉、盐,烧至十五分钟即可。
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