牦牛属于牛的一种，可以养殖。牦牛体长2至3米，尾长37至46厘米，肩高1.3米以上，体重约1000千克；躯体强健，颈短，额长而平，四肢短粗，雌雄均具角，全身褐黑色或棕黑色，体侧、胸部、肩部、四肢上部和尾部密生长毛，尤其体侧的毛被几可及地，是青藏高原特产。通常栖息于海拔4000米以上野牦牛的高原地区，有时到6000多米处憩息，喜在山岭或山间盆地四周活动。由于体毛厚密，性喜寒而畏热。在高寒荒漠与高寒荒漠草原中能吃粗硬的牧草，若食物被雪覆盖，能用前蹄扒出。由于生态环境的变迁和人类经济活动的影响，现代牦牛主要分布在青藏高原地区。牦牛的气质属强健不平衡型，表现粗暴、性野、胆怯、易惊，但合群性强，经训练建立的条件反射不易消失，较能听从指挥。因而大群牦牛放牧，一般只需一个放牧员，不易发生丢失，易于养殖与管理。