准备材料：芒果1个、木瓜1个、红柿子椒1个、牛油果1个、红洋葱半个、胡椒粉、切碎新鲜香菜1把、醋2汤匙、盐。

做法如下：

1、芒果、木瓜、牛油果去皮去核，切成丁；

2、红柿子椒去籽，切成丁，红洋葱去皮，切丁；

3、将芒果、木瓜、红椒、牛油果、红洋葱、香菜和醋在一个沙拉碗里拌匀；

4、撒上盐和胡椒粉混匀，将碗盖上，放30分钟即可享用。