导读应该是“螺蛳”。 螺蛳肉里常见一种线性钩虫,吃了未煮透的螺丝肉轻易引起孕妇流产,而且也轻易在宝宝身体寄生;并且螺丝等蜗居动物也是很轻易招惹各种虫及病
应该是“螺蛳”。 螺蛳肉里常见一种线性钩虫,吃了未煮透的螺丝肉轻易引起孕妇流产,而且也轻易在宝宝身体寄生;并且螺丝等蜗居动物也是很轻易招惹各种虫及病菌寄生的地方。 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
螺做法指导: 1、为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺类时一定要煮透,一般煮10分钟以上再食用为佳。 2、死螺不能吃。 3、海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒;海螺引起的食物中毒潜伏期短(1~2小时),症状为恶心、呕吐、头晕,所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
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