洛阳的羊肉汤各有千秋如下：

1、龙门三旦羊肉汤：该店已经营20多年可谓历史悠久。属洛阳龙门周围最知名的羊肉汤店。其味道香脆可口、质嫩爽口、口感十足。

2、孟津铁谢羊肉汤：正宗铁谢李松羊肉汤坐落于洛阳市孟津县白鹤乡铁榭村，其特点是汁浓味美，味道纯正。

3、嵩县铁军鲜羊肉汤：嵩县铁军鲜羊肉汤汤味纯厚，鲜香爽口，肉肥食而不膩。该家羊肉汤馆坐落于碧波荡漾的洛阳陆浑湖畔。其装修精美，可容纳上千人就餐。诗云：“若问嵩县何为奇，三山一水一碗汤”就是对铁军鲜羊肉汤的由衷赞美。

4、唐宫中路敬民羊肉汤：坐落于洛阳西工区金谷园路与唐宫中路交叉口。这家羊肉汤汤味醇厚，基本没有膻味，肉熬煮的刚刚好，入口小嚼，满口浓香，十分鲜美。