绿豆芽能和豆腐干一起炒。

绿豆芽炒豆腐干：

食材：绿豆芽三百克、香干两块、韭菜一把；

做法步骤：

韭菜、豆芽择洗干净控水，香干切条、韭菜切段；炒锅倒油烧热放葱花炒出香味；先下香干翻炒片刻，接着放豆芽翻炒；将豆芽炒至断生加生抽调味，最后放韭菜；快速翻炒均匀关火出锅。